Nohutlu Yahni

Nohutlu Yahni

Nohudu bir gece önceden suda bekletin.

Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayana kadar haşlayın. Salçaları zeytinyağında 1-2 dakika kavurun. Etleri ve tereyağını ilave edip kavurmaya devam edin. Sıcak su ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Arpacık soğanlar…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı nohut
2
500 gr kuşbaşı dana eti
3
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4
15 gr tereyağı
5
250 gr arpacık soğan
6
1 yemek kaşığı biber salçası
7
1 yemek kaşığı domates salçası
8
Tuz
9
Karabiber
10
Kimyon
11
Kırmızı pul biber
12
2.5 su bardağı sıcak su
13
1 çay bardağı et suyu

Tarif

1

Nohudu bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayana kadar haşlayın. Salçaları zeytinyağında 1-2 dakika kavurun. Etleri ve tereyağını ilave edip kavurmaya devam edin. Sıcak su ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Arpacık soğanların kabuklarını soyun ve etler yumuşayınca yemeğe ekleyin. 10 dakika pişirip nohut, tuz ve baharatları ilave edin. Soğanlar piştiğinde ocaktan alıp sıcak servis yapın.

2

Farklı bir versiyonu olan soğan yahni tarifi ne göz atmayı unutmayın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler