Mor Lahanalı Pizza

Hem sağlıklı, hem lezzetli, hem de görsel bir şölen olan mor lahanalı pizza tarifini ilk fırsatta denemenizi tavsiye ederim.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

270 gram un

9 gram yaş maya

8 gram tuz

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

160 ml. su

150 gram ince kıyılmış mor lahana

4 yemek kaşığı domates sos

1 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

100 gram ince dilimlenmiş mantar

1 tatlı kaşığı kekik

3 yemek kaşığı mısır

5-6 adet kurutulmuş domates

1 adet halka şeklinde kesilmiş kırmızı soğan

350 gram dil peyniri

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Malzemeleri karıştırıp pizza hamurunuzu 10 dakika yoğurun.

Altını unladığınız derin bir kaba hamuru yerleştirip üzerini örtün.

Hacmi iki katına çıkana kadar 1-2 saat mayalanmaya bırakın.

Kabaran hamuru un serptiğiniz tezgaha alıp 5 dakika yoğurun. İkiye bölüp top haline getirip üzerlerini örtün. 1 saat daha dinlendirin.

Hamurları açın. İki adet 35-40 cmlik pizza elde edeceksiniz.

Malzemeleri ikiye bölün. Domates sosunu üzerlerine yayın. Dilimlenmiş lahanayı dört eşit parçaya ayırın.

Dilimlenmiş sebzeleri ve kıyılmış mor lahananın bir kısmını pizzanın üzerine yayın.

Mısırları, kalan lahanayı ve peynirin bir kısmını ayırın. Onları pişme aşamasını bitirmeden 5 dakika önce kullanacağız.

En son peynir ekleyip üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.

250 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Peynir erimeye başladığında kalan lahanayı ekleyip, mısır tanelerini serpiştirin.

Üzerini peynirle kaplayın. Peynir eriyip kızarmaya başlayınca fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.