Çilek Vinaigrette Sos
Ferahlığı ve meyvemsi aromasıyla sofralarınıza tazelik katacak olan çilek vinaigrette sos tarifi, özellikle yaz aylarında hafif ve lezzetli alternatifler arayanların favorisi olacak. Bu çilek vinaigrette sos tarifi, doğ…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6-8 adet taze çilek (yıkanmış ve sapları temizlenmiş)2
3 yemek kaşığı zeytinyağı3
1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu4
1 yemek kaşığı elma sirkesi5
1 tatlı kaşığı taze limon suyu6
1 çay kaşığı Dijon hardalı7
Tuz ve taze çekilmiş karabiber8
Ahududu9
Böğürtlen10
Yaban mersini11
Nar taneleri (daha farklı bir doku için)12
Avokado yağı13
Fındık yağı14
Ayçiçek yağı (nötr tat için)15
Akçaağaç şurubu16
Agave şurubu17
Bal (daha koyu kıvam için)18
Hurma şurubu19
Dijon hardalı veya bal hardalı20
Taze nane veya fesleğen21
Taze zencefil rendesiTarif
1
Çilekleri küçük parçalar halinde doğrayın veya blender’da püre haline getirin.
2
Küçük bir kasede bal, sirke, limon suyu ve hardalı iyice çırpın.
3
Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek karışımı emülsifiye edin (kremsi kıvam alana kadar çırpın).
4
Çilek püresini sosun içine ekleyin ve nazikçe karıştırın.
5
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6
Sosu en az 15 dakika buzdolabında dinlendirip, lezzetlerin birleşmesini sağlayın ve servis edin. Afiyet olsun.