Mantarlı Ispanaklı Fırın Makarna

Mantarlı Ispanaklı Fırın Makarna

Kokusuyla herkesi mutfağa toplayacak, tadı damakta kalan bir makarna hazırlamaya ne dersiniz? Mantarlı ıspanaklı fırın makarna tarifi.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3/4 paket fırın makarna
2
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3
400 gram mantar
4
2 adet kapya biber
5
1 diş sarımsak
6
1/2 kilogram ıspanak yaprağı
7
1 çay kaşığı tuz
8
1/2 çay kaşığı tane karabiber
9
1 çay kaşığı kajun baharatı
10
2 yemek kaşığı tereyağı
11
2 yemek kaşığı un
12
2,5 su bardağı süt
13
1 çay kaşığı tuz
14
1/2 çay kaşığı tane karabiber
15
1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
16
3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
17
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif

1

Isınan tavada zetinyağında sırasıyla mantar, kapya biber, sarımsak ve ıspanak sotelenir. Soğumaya bırakılır.

2

Bir tencerede tereyağ eritilip un kavrulur. Yavaş yavaş oda sıcaklığındaki süt eklenerek topaklanmayacak şekilde koyulaşana kadar pişirilir. Kaşar peyniri, muskat, karabiber, tuz ilave edilip karıştırılır.

3

Makarna bol tuzlu suda 5 dakika haşlanır. Makarna suyundan 1-2 bardak ayrılır.

4

Büyük bir kapta makarna, sotelenen sebzeler ve beşamel sos karıştırılır. Azar azar makarna suyu eklenerek akışkan bir kıvam elde edilir. Sıvı yağla yağlanan fırın kabına (26x26 cm) yayılır.

5

Önceden fan ayarda 200 dereceye ısıtılan fırında 20 dakika pişirilir. Fırın üst ızgara ve fan ayara alınıp 5 dakika üzeri kızartılır. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle