Lahmacun Böreği

Lahmacun Böreği

Lahmacun sevenlerin bayılacağı, rulo şeklinde sarılan lahmacun böreğini mutlaka denemelisiniz. Eminiz bu tarifi çok seveceksiniz, afiyet olsun!

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet kuru soğan
2
3 diş sarımsak
3
2 adet sivri biber
4
1 adet kırmızı biber
5
2 adet domates
6
1 yemek kaşığı domates salçası
7
1 yemek kaşığı biber salçası
8
1 yemek kaşığı isot
9
1 çay kaşığı tuz
10
1/2 çay kaşığı karabiber
11
1/2 çay bardağı zeytinyağı
12
400 gram dana kıyma
13
1 adet yumurta
14
1 çay bardağı süt
15
1/2 çay bardağı sıvı yağ
16
3 adet yufka

Tarif

1

Harç için; kıyma hariç bütün malzemeleri iri parçalar halinde doğrayıcı haznesine koyun.

2

Tüm malzemeler birleşene kadar blender'dan geçirin.

3

Hazırladığınız harcı ve kıymayı geniş bir kaseye koyun.

4

Yoğurun ve akıcı, yumuşak bir hale getirin.

5

Böreğin sosu için bir kasede yumurta, süt ve yağı çırpın.

6

Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkayı kenarlardan taşacak şekilde yerleştirin.

7

Yufkayı fırça yardımı ile soslayın ve kalan iki yufkayı üst üste soslayarak , hafif buruşturup tepsiye yerleştirin. Kenarda kalan yufka parçalarını ortaya doğru düz bir zemin olacak şekilde kapatın ve kalan sosu üzerine sürün.

8

Tepsideki yufkaların üzerine tek bir katman olacak şekilde kıymalı harcı yayın ve düzleştirin.

9

Böreği önceden ısıtılmış, 200 derecelik fanlı fırında kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

10

Pişen böreği katlamadan önce oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin, ardından rulo gibi sarın.

11

Böreği dilimleyin.

12

Böreği sıcak olarak yanında maydanoz ve limonla servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle