Köri Soslu Midye

Köri Soslu Midye

Hint mutfağındasık sık tüketilenköri, zerdeçal, kimyoni zencefil gibi baharatların karışımından oluşur. Özellikletavuk yemeklerindetercih edilen köriyi, bu kez midye yapımında kullandık. Malzemeler hazırsa, Fransız usul…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gr midye
2
40 ml su
3
20 gr tereyağı
4
2 adet arpacık soğan, küçük doğranmış
5
2 diş sarımsak, ince doğranmış
6
½ çay kaşığı köri
7
3 yemek kaşığı krema
8
1 silme tatlı kaşığı un
9
Tuz
10
Karabiber
11
3 dal ince kıyılmış maydanoz

Tarif

1

Midyeler yıkanır ve temizlenir.

2

Tavaya tereyağı eklenerek soğan kavrulur.

3

Sarımsak ve köri eklenerek kavrulmaya devam edilir.

4

Un ve krema eklenerek pürüzsüz olana kadar karıştırılır.

5

Su ve midye ayrı bir tencerede midyelerin ağzı açılana kadar pişirilir.

6

Midyeler süzülerek soslu tavaya alınır.

7

Birlikte 5 dakika pişirilir ve maydanoz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle