Korean Fried Chicken Sweet And Spicy (Kore Usulü Tatlı Ve Acılı Kızarmış Tavuk)

Kore mutfağının vazgeçilmez sokak lezzetlerinden biri olan bu Korean fried chicken sweet and spicy tarifi, çıtır tavukları ve tatlı-acılı sosuyla hem görsel hem de lezzet olarak sofralarınıza renk katıyor. Evde kolayca…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gr tavuk kanat veya but (kemiksiz ve küçük parçalar halinde)

1/2 su bardağı un

1/2 su bardağı mısır nişastası

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 yumurta

2 yemek kaşığı gochujang (Kore acı biber ezmesi)

2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu

1 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı sirke

1 diş sarımsak (rendelenmiş)

1 tatlı kaşığı susam yağı

1 tatlı kaşığı susam (üzeri için)

Yanında turşu, taze sebzeler veya Kore usulü kimchi ile servis edebilirsiniz.

Sosu farklı bir kaseye alarak daldırmalık şekilde sunabilirsiniz.

Üzerine susam ve ince doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.

Tarif

Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın. Tuz, karabiber ve yumurta ile karıştırın.

Tavukları un ve mısır nişastası karışımına bulayın, fazlalığını silkeleyin.

Orta-yüksek ateşte sıvı yağda tavukları altın rengi olana kadar kızartın (yaklaşık 8–10 dakika). Fazla yağını kağıt havlu ile alın.

Küçük bir tavada gochujang, bal, soya sosu, sirke, sarımsak ve susam yağını karıştırıp 2–3 dakika hafifçe kaynatın.

Kızarmış tavukları sosun içine alın, iyice karıştırın.

Üzerine susam serpip sıcak olarak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle