Kolay Peynirli Kabak Mezesi

Kabakların hafifliği, peynirin kıvamı ve baharatların aromasıyla ortaya çıkan bu enfes lezzeti kesinlikle denemelisiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet kabak

100 gram beyaz peynir

1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

2 yemek kaşığı tahin

2 diş sarımsak

1/4 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı Antep fıstığı

1 çay kaşığı nar taneleri

1 çay kaşığı kavrulmuş susam

1 adet nane yaprağı

Tarif

Kabakları soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağı eklediğiniz tavaya alın, yüksek ısıda soteleyin.

Sotelenmiş kabakları soğutup mutfak rondosuna alın. Üzerine maydanoz, dereotu, peynir, sarımsak, tuz, limon suyu, yoğurt ve tahin ekleyin. Bütün malzemeler iyice karışıp meze kıvamına gelene kadar karıştırın.

Kavrulmuş susam, nar taneleri, antep fıstığı, nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle