Kırmızı Pancar Turşusu
Kırmızı pancar turşusu tarifi ile tadına doyulmayacak, dilediğiniz öğünlerde servis edebileceğiniz bir turşu hazırlayacaksınız.
Kırmızı Pancar Turşusu için öne çıkan malzemeler: 5 adet kırmızı pancar, 1,5-2 litre su, 1 su bardağı üzüm sirkesi, 1 tatlı kaşığı limon tuzu.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Pancarların kabukları soyulur. Parmak kalınlığında dilimlenir. Yassı küpler halinde doğranır.
Üzerini geçecek kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynadığında tuz eklenir. Yumuşayınca çatalla kontrol edilir ve ocaktan alınır.
Pancarlar kevgirle sudan çıkarılır ve haşladığımız su oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Haşlama suyu ılıdığında sirke ve limon tuzu da eklenip karıştırılır.
Pancarlar kavanozlara alınır. Sarımsaklar da ilave edilir. Sirkeli haşlama suyu kavanozlara aktarılır.
Kapakları kapatılır ve buzdolabına alınır. 1-2 gün sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.