Kırmızı Kadife Pankek

Kırmızı kadife pankek tarifi, klasik kırmızı kadife kekin yumuşak dokusunu ve zengin aromasını sabah kahvaltılarınıza taşıyor. Bu özel tarif, canlı kırmızı rengi ve hafif kakaolu tadıyla güne enerjik başlamanızı sağlark…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1,5 su bardağı un

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yarım çay kaşığı karbonat

1/4 çay kaşığı tuz

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı limon suyu (veya sirke)

1 adet büyük yumurta

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)

1 çay kaşığı vanilya özütü

1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası (jel veya sıvı)

Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)

Yulaf unu (hafif ve sağlıklı alternatif)

Glutensiz un karışımı (glutensiz diyet için)

Esmer şeker (hafif karamelimsi tat için)

Bal veya akçaağaç şurubu (doğal tatlandırıcılar)

Hindistan cevizi şekeri

Badem sütü veya yulaf sütü (bitkisel sütler)

Yoğurt (daha yoğun kıvam için)

Sirke (elma sirkesi veya beyaz sirke, buttermilk etkisi için)

Sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)

Hindistan cevizi yağı

Tarif

Sütü bir kaseye alın, içine limon suyu veya sirkeyi ekleyip 5 dakika bekleyin (buttermilk etkisi için).

Kuru malzemeleri (un, şeker, kabartma tozu, karbonat, tuz) ayrı bir kapta karıştırın.

Sıvı malzemeleri (süt karışımı, yumurta, eritilmiş tereyağı, vanilya ve kırmızı gıda boyası) karıştırın.

Sıvı karışımı kuru malzemelerin içine ekleyip, topak kalmayacak şekilde ama fazla karıştırmadan hafifçe karıştırın.

Orta ateşte ısıttığınız tavaya biraz yağ sürün, hamurdan bir kepçe dökerek pankekleri pişirin.

Kabarcıklar oluşunca pankekleri çevirip diğer tarafını da pişirin.

Pankekleri üst üste dizip krema, çikolata sosu veya meyvelerle servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle