Kıl Biber Turşusu

En sağlıklı gıdalar arasında bulunan kıl biber; kalp sağlığını koruyarak kanser riskini azaltır. Yemeklerin içerisinde sık sık kullanılan bibere, turşu yapımında da yer verilir. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için ö…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kg kıl biber (İkiye veya üçe kesilmiş)

2 adet acı biber (İnce doğranmış)

3 büyük boy domates (Tercihen Çanakkale, rendelenmiş)

1 su bardağı üzüm sirkesi

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 baş sarımsak (İnce kıyılmış)

3 yemek kaşığı salamuralık tuz (Tepeleme)

3 dal maydanoz

Tarif

Öncelikle tarifte kullanacağınız domatesleri rendeleyin, biberleri üç parçaya bölün ve acı biberleri ince ince doğrayın.

Maydanoz dışındaki tüm malzemeyi büyük bir kasede karıştırın. Oda ısısında yarım saat bekletin ki tuz iyice erisin.

Daha sonra kavanozlara aktarın. En son kavanozların ağzına birer tutam maydanoz yerleştirin. Kapağını sıkıca kapatın.

Mutfağınızın serin ve güneş almayan yerinde 15 gün boyunca bekletin.

Tüketeceğiniz zaman, kavanozun içinde hala turşu varsa buzdolabında muhafaza edip birkaç gün içinde tüketin. Şimdiden afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle