Kestaneli Bulgur Pilavı
Bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Kestaneleri bıçakla çizip tencerede tuzlu suyla haşlayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı köy tipi iri bulgur2
2 su bardağı sıcak et suyu3
100 gr kestane4
1 orta boy soğan5
30 gr tereyağı6
1 yemek kaşığı kuru üzüm7
1 tatlı kaşığı kimyon8
1 çay kaşığı yenibahar9
3~4 dal dereotu10
Kuru kayısı11
TuzTarif
1
Bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Kestaneleri bıçakla çizip tencerede tuzlu suyla haşlayın.
2
Dış ve iç kabuklarını soyup ikiye bölün. Soğanları ufak doğrayıp tencerede tereyağıyla kavurun.
3
Sıcak et suyunu ilave edip kalan tereyağını, kuru üzümü ve baharatları ekleyip kaynatın.
4
Su kaynayınca bulguru ve kestaneleri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 3-4 dakika orta daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
5
20 dakika demlendirin. Üzerine kıyılmış dereotu serpip servis yapın.