Kaymaklı Bal Kabağı Tatlısı
Herkesin kendine has bir kabak tatlısı tarifi vardır. Biz de de en pratik ve lezzetli haliyle tarifimizi paylaşmak istedik.
50
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram bal kabağı2
1,5 su bardağı şeker3
1/2 çay bardağı içme suyu4
1-2 yemek kaşığı pekmez5
1 adet çubuk tarçın6
3-4 adet karanfil7
1 yemek kaşığı kaymak8
1-2 adet ceviz içiTarif
1
Kabakları keskin bir bıçak yardımıyla soyduktan sonra irice dilimleyin. Uygun büyüklükte bir tencereye dizip üzerine şekeri gezdirip suyu ekleyin.
2
Tarçın ve karanfilleri de ilave ederek kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde 20-25 dakika pişirdikten sonra kapağını açıp ocağı yüksek ateşe alın. Dibinde bir miktar şerbeti kalacak şekilde güzelce pişirin.
3
Pişen kabakları fırın tepsisine dizin. Kalan şerbetin içerisine pekmezi ekleyip kabakların üzerine gezdirin. 200 derece fırında 15 dk kadar karamelize olana dek pişirin.
4
Dinlenmesi için bir kenarda bekletin. Kaymak, ceviz ve tatlının kendi şerbetiyle de servisini yapın.