Karalahana Çorbası
Mis gibi mısır unu kokan karalahana çorbası içinizi ısıtmaya geliyor. Yanında mısır ekmeğiyle çok doyurucu bir öğün olacak.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Öncelikle 1600 ml suyu tencereye koyup tencerenin altını harlı ateşte açalım.
Yıkadığımız karalahanaları ince ince olacak şekilde dilimleyelim. (Salataya marul dilimler gibi ama daha ince olacak.)
Kaynayan suya karalahanaları ekleyelim ve biraz karıştıralım. Kaynayınca altını kısalım.
Kaynayan ve biraz pişmiş olan karalahanaların içerisine mısır ununu ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım.
Sos tavasına sıvı yağını alalım ve yağ kızınca üzerine yemeklik ince doğradığımız yarım soğanı ekleyip kavuralım.
Kavrulan soğanların üzerine damak zevkinize göre kırmızı pul biber ekleyip biraz daha kavurun.
Sosu tenceredeki karalahanaların içerisine ekleyip biraz karıştıralım ve ağzını kapatalım. Tuz ekleyip biraz karıştırın.
3 dakika sonra pişmiş mi diye kontrol edip tencerenin altını kapatın.