Kalbuni Pilav
Lezzet'in bu muhteşem tarifleri ile ramazan sofralarınıza ayrı bir özen katın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı baldo pirinç2
¼ su bardağı kuşüzümü3
500 gr kuşbaşı kuzu eti4
4 su bardağı et suyu5
150 gr tereyağı6
1.5 çay bardağı soyulmuş badem7
Yarım çay bardağı Antep fıstığı8
Yarım çay kaşığı tarçın9
Yarım çay kaşığı kakule10
TuzTarif
1
1. Lezzet'in bu muhteşem tarifleri ile ramazan sofralarınıza ayrı bir özen katın.
2
2. Kuşüzümlerini soğuk suda bekletin.
3
3. Tencereye etleri alıp üzerlerine 3 su bardağı et suyu ekleyin.
4
4. Etler suyunu çekip kızarıncaya kadar kavurun.
5
5. Bir tavada 50 gr tereyağını eritin.
6
6. Bademleri ve Antep fıstıklarını kavurun.
7
7. Kuşüzümlerini ilave edin ve ocaktan alın.
8
8. Pirinç, kalan et suyu ve kavrulmuş badem ile Antep fıstıklarını etlerin üzerine alın.
9
9. Tuzla tatlandırıp bir taşım kaynatın.
10
10. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin.
11
11. Kalan tereyağını bir tavada eritip pilavın üzerine gezdirin.
12
12. Üzerine tarçın ve dövülmüş kakule serpip servis yapın.