Kalbuni Pilav

Lezzet'in bu muhteşem tarifleri ile ramazan sofralarınıza ayrı bir özen katın.

Kalbuni Pilav için öne çıkan malzemeler: 2 su bardağı baldo pirinç, ¼ su bardağı kuşüzümü, 500 gr kuşbaşı kuzu eti, 4 su bardağı et suyu.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç

¼ su bardağı kuşüzümü

500 gr kuşbaşı kuzu eti

4 su bardağı et suyu

150 gr tereyağı

1.5 çay bardağı soyulmuş badem

Yarım çay bardağı Antep fıstığı

Yarım çay kaşığı tarçın

Yarım çay kaşığı kakule

Tuz

1. Lezzet'in bu muhteşem tarifleri ile ramazan sofralarınıza ayrı bir özen katın.

2. Kuşüzümlerini soğuk suda bekletin.

3. Tencereye etleri alıp üzerlerine 3 su bardağı et suyu ekleyin.

4. Etler suyunu çekip kızarıncaya kadar kavurun.

5. Bir tavada 50 gr tereyağını eritin.

6. Bademleri ve Antep fıstıklarını kavurun.

7. Kuşüzümlerini ilave edin ve ocaktan alın.

8. Pirinç, kalan et suyu ve kavrulmuş badem ile Antep fıstıklarını etlerin üzerine alın.

9. Tuzla tatlandırıp bir taşım kaynatın.

10. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin.

11. Kalan tereyağını bir tavada eritip pilavın üzerine gezdirin.

12. Üzerine tarçın ve dövülmüş kakule serpip servis yapın.