Jalapeno Biber Turşusu

Jalapeno Biber Turşusu

Evde hazırlayacağınız bu jalapeno biber turşusu tarifi, mutfakta harikalar yaratmanızı sağlayacak. Hem acılı, hem de yoğun baharatlı aromasıyla, yemeklerinize olağanüstü bir lezzet katacak. Özellikle Meksika mutfağının…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram jalapeno biberi
2
1 su bardağı sirke
3
1 su bardağı su
4
3 yemek kaşığı tuz
5
3 yemek kaşığı toz şeker
6
4 diş sarımsak
7
1 tatlı kaşığı tane karabiber
8
1 tatlı kaşığı hardal tohumu
9
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
10
1 çay kaşığı kekik

Tarif

1

Jalapeno biberlerini iyice yıkayın ve saplarını kesin. Dilerseniz biberlerin içini temizleyip çekirdeklerini çıkarabilirsiniz, bu şekilde turşu daha az acı olur.

2

Bir tencerede suyu ve sirkeyi karıştırın. Tuz ve şekeri ekleyip karıştırarak tuz ve şekerin tamamen çözülmesini sağlayın. Karışımı kaynatın.

3

Turşuyu koyacağınız kavanozları kaynar su ile sterilize edin.

4

Sterilize edilmiş kavanozlara biberleri yerleştirin. Aralarına dilimlenmiş sarımsakları ve baharatları karabiber, hardal tohumu, kişniş tohumu, kekik ekleyin.

5

Kaynayan sirke karışımını biberlerin üstüne dökün. Biberlerin tamamen sıvı içinde olduğundan emin olun. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın.

6

Kavanozları oda sıcaklığında bir gün bekletin. Ardından, turşunun daha iyi lezzetler geliştirmesi için buzdolabında en az 1 hafta bekletin. Bu süre zarfında lezzetler oturacak ve biberler yumuşayacaktır.

7

Jalapeno biber turşusu servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle