İkramlık Pideler

Aniden gelen misafirlere kolayca hazırlayabileceğiniz ikramlık pideler nasıl yapılır? Sorunun cevabı için tarife başlayabiliriz.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı ayçiçek yağı

Tuz

1 yumurta

1 yumurta akı

1 su bardağı ılık yoğurt

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

1 soğan

300 g kıyma

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım dolmalık kırmızı biber

Yarım dolmalık sarı biber

Karabiber

Kimyon

Kırmızı pul biber

Tarif

İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı ve kıymayı zeytinyağında, kıymanın rengi dönünceye kadar soteleyin.

Küp doğradığınız biberleri ilave edip, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Biberler yumuşayınca ocaktan alın.

Hamuru için eritilmiş tereyağı, ayçiçek yağı, tuz, yumurta, yumurta akı ve yoğurdu geniş bir kapta karıştırın.

Kabartma tozu ve unu ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.

Hamurun üzerini streç filme sarıp 15-20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan küçük bezeler kopartıp bir merdane yardımıyla hafif açın.

Kıymalı harcı hamurların ortasına uzunlamasına paylaştırın. Kenarlardan katlayarak pide şekli verin.

Kenarlarına 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı eklenmiş yumurta sarısını sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle