Hibiskuslu Ayva Tatlısı

Görünümüyle herkesin iştahını kabartacak enfes bir tatlı tarifimiz var! Hibiskuslu ayva tatlısı tarifi için kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet büyük boy ayva

6 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı su

1/2 çay bardağı vişne

1 adet tarçın

4-5 adet karanfil

3 tatlı kaşığı hibiskus

100 gram kaymak

1-2 dal nane yaprağı

Bol suda yıkadığınız ayvaların kabuklarını soyalım ve ortadan ikiye keselim.

Kararmaması için limonlu su içine kabuklarıyla birlikte yerleştirelim.

Ayva çekirdeklerini daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayıralım.

Geniş tabanlı bir tencereye tek sıra halinde dizdiğimiz her bir ayvanın üzerine tepeleme 1.5 yemek kaşığı toz şeker ekleyelim.

Ardından su, ayva çekirdekleri, ayva kabukları, hibiskus ve baharatlarını da tencereye yerleştirelim.

Tencereyi ocağa alalım ve orta ateşte su kaynayınca dek pişirelim.

Kaynayan suya vişneleri de ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Yaklaşık yarım saat sonra suyunu iyice çekip renk alan ayvaları bir bıçakla yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim.

Pişmişse ilk sıcaklığının geçmesi için ocaktan alalım ve dinlenmeye bırakalım.

Pişen ayvaları servis tabağına alalım ve tencerede kalan şerbetinden hafifçe üzerine süzebiliriz.

Kaymak ve şekerle ovulmuş nane yaprakları ilavesiyle ılık ya da soğuk olarak tatlıları servis edelim. Afiyet olsun. ⠀⠀