Hardal Soslu Mantar Salatası

Hardal soslu mantar salatası tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir öğüne ne dersiniz? Malzemeler hazırsa doğru mutfağa...

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

200 gram mantar

3 adet közlenmiş kırmızı biber

2 adet kornişon turşu

4-5 adet biberli yeşil zeytin

4-5 dal dereotu

1 yemek kaşığı hardal

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı limon suyu

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

7-8 adet ceviz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay kaşığı paprika

Limonlu suda bekletilen mantarlar kurulanır.

Küçük küçük doğranan mantarlar tavada yağsız sotelenir, siyah suyu atılır. Ocaktan alınan mantarlar süzülür.

Kapya biberi, kornişon turşu, zeytin ve dereotu ince ince doğranarak mantarların üzerine eklenir.

Cevizler paprika ile zeytinyağında kavrulur ve doğranan karışıma eklenir.

Salata sosu hazırlanarak üzerine dökülür ve harmanlanarak servis edilir. Afiyet olsun.