Hamburger
İçi sulu kalacak şekilde lezzetli köfteler yapıp evinizde hamburger hazırlayabilirsiniz. Böylesi çok daha lezzetli ve kolay.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Maya, ılık su, ılık süt ve şekeri bir kapta karıştırın. Tuzu, yumurtayı ve tereyağını da ekleyin.
Unu da ekledikten sonra elinize yapışmayan bir hamur yoğurun. Yarım saat mayalanmaya bırakın. Vaktiniz varsa 1 saat idealdir.
Mayalanan hamuru 4 parçaya ayırın. Yuvarlak şekil verin ve tepsiye alın. Yumurta sarısı sürün ve susam ekleyin. 180 dereceye ayarlı, alt-üst şeklindeki fırının orta rafında pişirin.
Pişen hamburger ekmeklerini soğumaya alın.
Kıyma, tuz ve karabiberi karıştırın. Biraz yoğurun. Köfte şekilleri verin ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Isıttığınız tavaya yağı ekleyin. Köfteleri ve ikiye kestiğiniz ekmekleri ekleyin.
Ekmeği tabağa alın. Üzerine hardal ya da dilediğiniz başka bir sosu sürün. Üzerine marulu ekleyin. Domatesi ve ardından köfteyi yerleştirin. Soğanı ve turşuyu da ilave edin.
Ekmeği üzerine kapattıktan sonra hamburger hazır! Afiyet olsun!