Güveçte Kuru Fasulye (Tavce Gravce)

Güveçte Kuru Fasulye (Tavce Gravce)

Türk mutfağının milli yemeği olarak bilinen kuru fasulye, tencere veya güveçte pişirilebilir. Genellikle et veya pastırma ile birlikte sunulur. Balkan mutfağında da meşhur olan güveçte kuru fasulye, 'tavce gravce' ismiy…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı kuru fasulye
2
10 su bardağı su
3
60 gr tereyağı
4
1 büyük boy soğan
5
2 domates
6
2 sivri biber
7
2 çay kaşığı tuz
8
1 yemek kaşığı domates salçası
9
150 gr çemensiz pastırma
10
4.5 su bardağı sıcak su

Tarif

1

Kuru fasulyeyi bir gece önceden soğuk suda bekletin. Ertesi gün suyu süzüp 10 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.

2

Küçük doğradığınız soğanları tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

3

Kabuklarını soyup küçük doğradığınız domatesleri, ince doğradığınız biberleri ve sulandırılmış salçayı ilave ederek birkaç dakika pişirin.

4

Haşlanmış fasulyeyi ve sıcak suyu ilave edip karıştırın. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Fasulyeler hafif pişince pastırmaları ve tuzunu ilave edin.

5

Kuru fasulyeyi kaynar haldeyken güvece aktarıp önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kapağı kapalı olarak 10-15 dakika kapağı açık olarak 5-10 dakika daha pişirip servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle