Fransız Mutfağından Pain Perdu

Fransız Mutfağından Pain Perdu

Klasik Fransız mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pain perdu tarifi, bayat ekmekleri değerlendirmek için hem pratik hem de enfes bir yöntem sunuyor.

Tatlı ve yumuşak dokusuyla kahvaltı ve brunch sofralarının yıldızı haline gelen pain perdu tarifi, süt, yumurta ve vanilya karışımına batırılan ekmek dilimlerinin tereyağında kızartılmasıyla hazırlanıyor. İsterseniz üze…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 dilim bayat ekmek (tercihen brioche, baget veya kalın tost ekmeği)
2
2 adet yumurta
3
1 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
4
2 yemek kaşığı toz şeker
5
1 paket vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya özü
6
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
7
1 yemek kaşığı tereyağı (kızartmak için)
8
Üzeri için pudra şekeri, taze meyveler, bal veya akçaağaç şurubu
9
Brioche (daha yumuşak ve tatlı)
10
Baget ekmeği
11
Tam buğday ekmeği (daha besleyici)
12
Çörek otu veya kekikli ekmek çeşitleri (farklı aroma için)
13
Glutensiz ekmek
14
Badem sütü
15
Soya sütü
16
Yulaf sütü
17
Laktozsuz süt
18
Tereyağı yerine hindistancevizi yağı
19
Vegan margarin
20
Ayçiçek yağı veya zeytinyağı (tat farkına dikkat)
21
Toz şeker yerine bal veya akçaağaç şurubu
22
Hindistancevizi şekeri
23
Erytritol veya stevia (düşük kalorili alternatifler)

Tarif

1

Yumurtaları, sütü, toz şekeri, vanilyayı ve tarçını derin bir kapta iyice çırpın.

2

Bayat ekmek dilimlerini bu karışıma iyice bulayın; ekmeklerin her iki yüzeyinin sıvıyı çekmesi önemli.

3

Orta ateşte tavayı ısıtın, tereyağını eritin.

4

Ekmek dilimlerini tavaya alın ve her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar (her taraf yaklaşık 2-3 dakika) kızartın.

5

Kızaran pain perdu’ları sıcak servis tabağına alın.

6

Üzerine pudra şekeri serpin, isteğe göre taze meyve, bal veya akçaağaç şurubu ile servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler