Tam Kıvamında Keşkül

Tatlı severlerin vazgeçilmezi, hafif ve kremamsı dokusuyla damaklarda iz bırakan tam kıvamında keşkül tarifi, hem kolay hazırlanışı hem de zengin badem aromasıyla evde tatlı yapmanın keyfini yaşatıyor.

Süt ve doğal malzemelerle hazırlanan bu tam kıvamında keşkül tarifi, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızda pratik ve şık bir seçenek sunar. Soğuk servis edildiğinde lezzeti ve dokusu en üst seviyeye çıkan bu tar…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 litre süt

1 çay bardağı toz şeker (isteğe göre artırılabilir)

2 yemek kaşığı pirinç unu

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 çay bardağı toz badem (veya ince çekilmiş kavrulmamış badem)

1 tatlı kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)

1 paket vanilin (veya birkaç damla badem aroması)

Badem sütü

Hindistancevizi sütü

Yulaf sütü

Soya sütü (daha nötr tat için)

Mısır nişastası (daha parlak bir kıvam için)

Buğday nişastası (gluten içerir)

Patates nişastası

Arrowroot unu (doğal kıvam artırıcı)

İnce çekilmiş ceviz veya fındık

Kabuklu badem rendesi

Hindistancevizi tozu (daha egzotik tat için)

Bal

Akçaağaç şurubu

Hindistancevizi şekeri

Stevia veya eritritol (daha düşük kalorili)

Vanilya özütü

Badem aroması

Tarçın (hafif baharatlı aroma için)

Tarif

Sütü tencereye alın. Pirinç unu, mısır nişastası ve şekeri ekleyin. Topaklanmaması için güzelce çırpın.

Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım göz göz olup kıvam almaya başlayınca bademi ve vanilini ekleyin.

Kıvamı çok koyu olmayacak; kaşıktan yavaşça akan yoğunlukta olmalı.

Ocaktan alın, hafif ılınınca kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.

Buzdolabında 2–3 saat dinlendirin. Üzerini file badem, toz fıstık, hindistan cevizi, nar taneleri veya tarçınla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle