Fırında Zeytinli Tavuk Baget

Fırında Zeytinli Tavuk Baget

Fırında zeytinli tavuk baget, Akdeniz aromalarını bir araya getirip, lokum gibi pişmiş tavuk etiyle bütünleştiren kolay ve leziz bir tarif.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 adet tavuk baget
2
1 adet büyük boy kırmızı soğan
3
1 adet beyaz soğan
4
20 adet çekirdeksiz yeşil zeytin
5
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 yemek kaşığı tereyağ
7
1 diş ezilmiş sarımsak
8
1 çay kaşığı kekik
9
1/2 çay kaşığı öğütülmüş top karabiber
10
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
11
1 yemek kaşığı limon suyu
12
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
13
1 çay bardağı tavuk suyu

Tarif

1

Önce tavukları marine ederek başlayın.

2

1 yemek kaşığı zeytinyağını, limon suyunu, limon kabuğu rendesini, baharatları, sarımsağı ve tavuk bagetleri büyük boy bir buzdolabı poşetine doldurun. Poşetin ağzını düğümleyip tatların birbirine geçmesi için poşetin üzerinden mıncıklayın. Buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

3

Soğanları elma dilimi gibi doğrayın.

4

Fırını 200 derecede ısıtın

5

Tavuklar marine olduktan sonra kalan zeytinyağını tavada kızdırın ve tavukların derileri kızaracak kadar mühürleyin.

6

Tavuklar mühürlendikten sonra kenara alın. Aynı tavaya tereyağ ekleyip eritin.

7

Soğanları ve zeytinleri soğanlar hafif yumuşayıncaya dek soteleyin. Soğanlar hafif formunu kaybedince tekrar bagetleri tavaya alın, tuzu ve tavuk suyunu da ekleyip tatlar birbirine geçene dek 2-3 dakika daha soteleyin.

8

Tavadaki her şeyi bir fırın kabına alın ve önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle