Ev Yapımı Tavuk Suyu
Yıkayıp süzdüğünüz tavuk göğüs etlerini geniş bir tencereye alın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 tavuk göğüs eti2
1 kereviz sapı ve yaprağı3
Yarım demet maydanoz4
2 havuç5
1 soğan6
3 defne yaprağı7
1 tatlı kaşığı tane karabiber8
1 tatlı kaşığı tane kırmızı biber9
Tuz10
2 yemek kaşığı sirke11
3 litre suTarif
1
Yıkayıp süzdüğünüz tavuk göğüs etlerini geniş bir tencereye alın.
2
Üzerine ince doğranmış sebzeler, baharatlar, tuz ve suyu ekleyin.
3
Tencerenin kapağını kapatmadan 50 dakika kısık ateşte pişirin.
4
Tavuk etlerini ayrı bir yere aldıktan sonra tavuk suyunu süzgeç yardımıyla süzüp hava almayan cam bir kavanoza aktarın.
5
Ilındıktan sonra buzdolabında 2-3 gün, derin dondurucuda ise 6 ay saklayabilirsiniz.
6
Hazırladığınız tavuk suyuyla kış çorbalarınız daha da lezzetli olacak.