Ev Yapımı Hamburger

Ev yapımı hamburger tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir hamburger hazırlayacaksınız. Dışarıda yemeye son! Şimdiden afiyetler olsun.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram orta yağlı kıyma

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kajun baharatı

1,5 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı galeta unu

1 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1/2 su bardağı ılık süt

1/2 su bardağı ılık su

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 adet yumurta

15 gram yaş maya

3 yemek kaşığı zeytinyağı

4-4,5 su bardağı un

1 adet cheddar peyniri

1 adet marul

1 tatlı kaşığı ketçap

1 tatlı kaşığı mayonez

1 tatlı kaşığı barbekü sos

1 yemek kaşığı karamelize soğan

Tarif

Karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri ekleyelim. Azar azar unu ekleyerek ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.

Üzerini örterek 1 saat mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamurun havasını aldırıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve üzerini örtüp 1 saat tepsi mayası için bekleyelim. 6-8 adet ekmek çıkıyor.

Köftesi için bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuralım ve büyük bir kavanoz kapağı içime sera streç serip köftelere şekil verelim ve buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye alalım.

Ekmeğimiz pişince köfteyi pişirmeye başlayalım ve sırayla malzemeleri ekmeğin arasına koyalım ve hamburgerimiz hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle