Domates Soslu Sebzeli Tavuk Suyu Çorba

Domates soslu sebzeli tavuk suyu çorba tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir çorba içeceksiniz. Mutfağa kadar alalım sizleri.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

200 gram brokoli

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet küçük boy havuç

2 diş sarımsak

1 su bardağı arpa şehriye

2 çay kaşığı zerdeçal

2 çay kaşığı karabiber

1 adet defne yaprağı

2 çay kaşığı kaya tuzu

5 su bardağı tavuk suyu

5-6 yemek kaşığı domates sos

1 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

Tavuk suyunu bir tencereye alıyoruz. Üzerine dilimlediğimiz havuç, brokoli, soğan, sarımsak ve defne yaprağını ekliyor, kaynamaya bırakıyoruz.

Başka bir tavada, zeytinyağ ve tereyağı eritip, salçayı kavuruyoruz.

Üzerine domates sosu ve şehriyeleri ekleyip, kaynayan tavuk suyundan 1-2 kepçe alıyoruz ki şehriyeler yapışmasın.

Kaynayan sebzeli tavuk suyundan defne yaprağını çıkarıp, blenderdan geçiriyoruz.

Hazırlamış olduğumuz domates soslu şehriyeleri ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.

Ocağın altını kapattıktan sonra arzuya göre bir tutam maydanoz ve dereotu ekliyoruz. Afiyet olsun.