Damla Çikolatalı Ve Portakallı Kurabiye

Üzerindeki şekerin kıtırlığı, içindeki portakal aroması ve damla çikolatalar ile günün her saati severek tüketilecek bir kurabiye.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

5-6 su bardağı un

125 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet portakal suyu

1 adet kalın kabuklu portakal kabuğu

Yarım su bardağı damla çikolata

1 yumurta sarısı

1 yumurta beyazı

Yarım çay bardağı toz şeker

Tereyağı, yumurta sarısı, portakal kabuğu, şeker, sıvıyağ, portakal suyu derin bir kaba alınıp tereyağı ezilene kadar elle yoğrulup ezilir.

Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya eklenip iyice yoğrulup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.

Damla çikolatalar hazırlanan hamura eklenir ve biraz daha yoğrulup içine yedilir.

Hazırlanan hamur yarım saat kadar dolapta üzeri streç ile kapatılıp dinlendirilir.

Dinlenen kurabiye hamurundan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartılıp önce yumurta beyazına ardından şekere batırılır.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen kurabiyeler önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirilir.

Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuduktan sonra servise hazır. AFİYET OLSUN...