Çikolatalı Portakallı Kek

Çikolatalı Portakallı Kek

Evde hem pratik hem de şık bir tatlı hazırlamak isteyenler içinçikolatalı portakallı kek tarifi, portakalın ferah aroması ve çikolatanın yoğun lezzetiyle kısa sürede hazırlanabilen nefis bir seçenek sunuyor. Özellikle ç…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yumurta
2
1 su bardağı toz şeker
3
Yarım su bardağı sıvı yağ
4
Yarım su bardağı süt
5
Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
6
1 portakal kabuğunun rendesi
7
1,5 su bardağı un
8
3 yemek kaşığı kakao
9
1 paket kabartma tozu
10
1 paket vanilin
11
Portakal dilimleri
12
Çikolata sos (isteğe bağlı)
13
Yumurta yerine elma püresi, yoğurt veya muz püresi kullanarak vegan bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
14
Toz şeker yerine esmer şeker, bal, agave şurubu veya hindistancevizi şekeri kullanılabilir.
15
Şeker miktarını azaltarak daha hafif bir kek elde edebilirsiniz.
16
Sıvı yağ yerine tereyağı, hindistancevizi yağı veya avokado yağı kullanabilirsiniz.
17
Daha hafif bir kek için yağ miktarını biraz azaltabilirsiniz.
18
Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü gibi bitkisel sütler kullanılabilir.
19
Taze portakal yerine mandalina veya lime kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
20
Portakal kabuğu rendesi yerine limon kabuğu rendesi ekleyerek hafif ekşi bir aroma katabilirsiniz.
21
Bitter çikolata yerine sütlü çikolata, beyaz çikolata veya damla çikolata kullanabilirsiniz.
22
Daha yoğun çikolata aroması için çikolata parçalarını biraz daha artırabilirsiniz.
23
1 yumurta ≈
24
50 g, 1/4 su bardağı elma püresi ile değiştirebilirsiniz.

Tarif

1

Fırını 180°C’ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın.

2

Yumurta ve şekeri mikserle 3–4 dakika çırpın, karışım krema kıvamına gelmeli.

3

Sıvı yağ, süt, portakal suyu ve kabuğunu ekleyip karıştırın.

4

Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

5

Çikolata parçalarını ekleyin ve hafifçe karıştırın.

6

Hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35–40 dakika pişirin. (Kürdan testi ile kontrol edin)

7

Kek piştikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın, üzerine portakal dilimleri veya çikolata sos ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle