Cazuela De Mariscos

Cazuela De Mariscos

Denizin Tüm Lezzetlerini Sofranıza Taşıyan Cazuela de Mariscos Taze karides, midye, kalamar ve beyaz balıklarla hazırlanan bu nefis deniz mahsulleri güveci, zeytinyağının inceliği, baharatların zarif dokunuşu ve kremams…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr karides
2
500 gr midye
3
300 gr kalamar
4
200 gr beyaz balık filetosu
5
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 adet soğan
7
2 diş sarımsak
8
1 adet kırmızı biber
9
2 adet domates
10
1,5 su bardağı balık veya sebze suyu
11
1 tatlı kaşığı kimyon
12
1 tatlı kaşığı kekik
13
Tuz ve karabiber
14
Yarım limonun suyu
15
Yarım demet taze maydanoz
16
1 çay bardağı krema

Tarif

1

Karidesleri, midyeleri ve kalamarları temizleyin. Beyaz balık filetolarını küçük parçalara doğrayın.

2

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Ardından doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3

Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırarak pişirin. Kimyon, kekik, tuz ve karabiberi ilave edin. Domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar birkaç dakika pişirmeye devam edin.

4

Balık veya sebze suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.

5

Önce karidesleri, midyeleri, kalamarları ve beyaz balığı tencereye ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırarak, tencerenin kapağını kapatın ve 10-12 dakika boyunca pişirin. Deniz mahsulleri piştiğinde, tüm malzemeler birbirine iyice karışacaktır.

6

Eğer kremalı bir doku istiyorsanız, bu aşamada kremayı ekleyebilirsiniz. Son olarak, taze limon suyunu ekleyin ve karıştırın.

7

Cazuela de mariscos sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpip, dilimlenmiş limon eşliğinde servis edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle