Buğday Salatası

Herkesin mutfağında bulunan, çorbadan aşureye, yemekten salataya kadar kullanılan buğdayla çok doyurucu bir salata hazırlamaya ne dersiniz?

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı buğday

3 su bardağı su

1 adet havuç

1 adet orta boy salatalık

2 yaprak mor lahana

10 dal maydanoz

10 dal dereotu

2 dal taze soğan

2 adet salatalık turşusu

3 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı sumak

1/2 adet limon suyu

Öncelikle buğdayları yıkayıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Bir yandan da tüm sebzeleri küp küp doğruyoruz.

1 saat sonra kaynayan buğdayları soğuk suda yıkayıp güzelce süzüyoruz.

Buğdayları doğramış olduğumuz sebzelerle karıştırıyoruz.

Yağ, tuz, sıvı yağ, nar ekşisini de ekleyip son bir karıştırdıktan sonra kaselere pay ediyoruz.