Brokoli Turşusu

Hem sağlıklı hem lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal olan Brokoli Turşusu Tarifi, ferah tadı ve çıtır dokusuyla sofralarınıza renk katıyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu Brokoli Turşusu Tarifi, kahvaltılarda…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

300–400 gram brokoli (çiçeklerine ayrılmış)

1 adet orta boy havuç (ince dilimlenmiş)

2–3 diş sarımsak (dilimlenmiş)

1 su bardağı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilebilir)

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, lezzeti yumuşatır)

5–6 adet karabiber tanesi

1 tatlı kaşığı hardal tohumu veya kişniş tohumu (isteğe bağlı)

Tarif

Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın, yıkayıp süzün. Havuçları ince dilimler halinde hazırlayın.

Su, sirke, tuz ve şekeri küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Brokoli çiçeklerini, havuç dilimlerini, sarımsakları ve baharatları temiz bir kavanoza yerleştirin.

Hazırladığınız soğumuş turşu suyunu kavanozdaki sebzelerin üzerine dökün. Tüm malzemelerin suyun içinde kaldığından emin olun.

Kavanozu kapatın ve oda sıcaklığında 3–5 gün bekletin. Daha sonra buzdolabına alarak uzun süre tüketebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle