Beyaz Çikolatalı Mandalina

Yumurta sarıları, mandalina likörü ve şekeri cam kasenin içine alın.

Kaseyi içinde kaynar su bulunan bir kabın üzerine yerleştirin. Karışımı kabarıncaya kadar mikserle çırpın. Cam kaseyi kaynar suyun üzerinden alın.

Kremayı başka bir kapta kabarıncaya kadar mikserle çırpın. Krema ve eritilmiş çikolatayı likörlü karışımın üzerine ekleyip tekrar mikserle çırpın.

Karışımı istediğiniz şekilli bir kalıba doldurup buzdolabında katılaşana kadar bekletin.

Yaprak jelatini soğuk suyun içinde yumuşayana kadar bekletin. Suyunu elinizle sıkarak yaprak jelatini suyun içinden alın.

Mandalina jölesi için mandalina suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın. Jelatini ekleyip iyice karıştırın.

Bir cm kalınlığında olacak şekilde bir kalıbın içine döküp donması için buzdolabında bekletin.

Mandalina salatası için mandalina dilimlerini nar taneleriyle bir kapta karıştırın.