Beyaz Çikolatalı Cheesecake

Beyaz Çikolatalı Cheesecake

Özel günlerin ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan beyaz çikolatalı cheesecake tarifi, pürüzsüz dolgu ve çıtır bisküvi tabanı ile hem göze hem damağa hitap eden enfes bir tatlıdır. Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gr yulaflı bisküvi
2
80 gr tereyağı (eritilmiş)
3
300 gr beyaz çikolata
4
400 gr krem peynir (oda sıcaklığında)
5
200 ml krema
6
1 çay bardağı toz şeker
7
3 adet yumurta
8
1 çay kaşığı vanilya özütü
9
Taze çilek, frambuaz veya meyve sosu
10
Rendelenmiş beyaz çikolata
11
Glutensiz bisküvi veya bademli kurabiye glutensiz versiyon için
12
Yulaf ezmesi + biraz bal veya hindistan cevizi yağı daha hafif ve sağlıklı taban
13
Tam buğdaylı bisküvi daha lifli bir seçenek
14
Hindistan cevizi yağı daha hafif ve tropikal aroma
15
Margarin veya az tuzlu tereyağı pratik alternatif
16
Bitter çikolata daha yoğun aromalı ve tatlıyı hafifletir
17
Beyaz çikolata + biraz sütlü çikolata karışımı → dengeli tat
18
Vegan beyaz çikolata süt ürünü kullanmak istemeyenler için
19
Labne peyniri daha yoğun kıvam ve hafif ekşimsi tat
20
Mascarpone daha kremamsı ve zengin tat
21
Vegan krem peyniri süt ürünü istemeyenler için
22
Laktozsuz krema, soya kreması veya hindistan cevizi kreması → hafif ve vegan alternatifler
23
Stevia, eritritol veya agave şurubu düşük kalorili tatlandırıcı
24
Bal veya akçaağaç şurubu doğal ve hafif aroma
25
Vanilya tozu veya taze rendelenmiş vanilya çubuğu daha doğal aroma
26
Limon kabuğu rendesi ferahlatıcı tat
27
Portakal kabuğu rendesi hafif turunç aroması

Tarif

1

Bisküvileri rondodan geçirip ince kırıntı haline getirin.

2

Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp kelepçeli bir kek kalıbına bastırarak taban oluşturun. 10 dakika buzdolabında bekletin.

3

Beyaz çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin.

4

Krem peynir ve şekeri mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.

5

Eritilmiş beyaz çikolatayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

6

Yumurtaları tek tek ekleyerek karışımı homojen hale getirin.

7

Kremayı ekleyip hafifçe karıştırın.

8

Dolguyu bisküvi tabanının üzerine dökün.

9

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 45–50 dakika pişirin.

10

Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar soğutun, ardından buzdolabında 3–4 saat veya tercihen bir gece bekletin.

11

Üzerini meyveler veya rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyerek dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle