Baharatlı Zeytin Ezmesi
Zeytinin çekirdeklerini çıkarın. Sarımsak, taze biberiye ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte mutfak robotunda ezin. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını kıvama göre yavaşça ekleyin. Son olarak baharatları ilave edere…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr siyah zeytin2
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı3
2 diş sarımsak4
2 tatlı kaşığı taze biberiye5
2 çay kaşığı sumak6
1.5 çay kaşığı tuz7
1 çay kaşığı kekik8
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiberTarif
1
Zeytinin çekirdeklerini çıkarın. Sarımsak, taze biberiye ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte mutfak robotunda ezin. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını kıvama göre yavaşça ekleyin. Son olarak baharatları ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız zeytin ezmesini cam kavanozlara paylaştırarak havayla temas etmemesi için üzerine zeytinyağı gezdirin. Kapağını kapatarak buzdolabında 15-20 gün muhafaza edebilirsiniz.
2
Kahvaltı sofralarına ve hamur işi yemeklere çok yakışan siyah zeytin ezmesi tarifi ne bakmayı unutmayın.