Avcı Usulü Biftek
Bir tavada bifteklerin her iki tarafını da hafif renkde ğiştirinceye kadar kızartın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 antrkot biftek2
150 gr mantar3
1 sarı biber4
1 kırmızı biber5
1 yeşil biber6
1 kuru soğan7
2 domates8
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri9
2 diş sarımsak10
4 çorba kaşığı ayçiçeği yağı11
1 çay kaşığı kırmızı pul biber12
1 çay kaşığı karabiber13
TuzTarif
1
Bir tavada bifteklerin her iki tarafını da hafif renkde ğiştirinceye kadar kızartın.
2
Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup ince kıyın. Biberleri jülyen kesin. Mantarları doğrayın.
3
Ayçiçeği yağını tavaya aktarın. Mantar, soğan, sarımsak ve biberleri soteleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayarak ilave edin.
4
Bir iki dakika pişirip tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ilave edin.
5
Biftekleri ısıya dayanıklı bir kaba alın. Üzerine hazırladığınız harcı döküp, rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 180 dereceye ayarladığınız fırında 25 dakika pişirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.