Antakya Kömbesi

Baharatların enfes uyumuyla oluşturulan, mis kokulu bir kurabiye tarifi olan Antakya Kömbesi tarifi için sizi mutfağa davet ediyoruz!

dakika

179

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

150 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı kömbe baharatı

1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)

2 yemek kaşığı nişasta

4 su bardağı (tepeleme) un

1-2 yemek kaşığı susam

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı muskat cevizi rendesi

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı zencefil

1 tatlı kaşığı yenibahar

1 tatlı kaşığı karanfil

2 tatlı kaşığı damla sakızı

İlk önce tereyağını eritip, ılıması için kenara alıyoruz.

Un ve susam hariç, kalan diğer malzemeleri tereyağı ile birlikte karıştırıyoruz.

Unu azar azar ilave edip yoğuruyoruz.

Ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıp elimizde yuvarlıyoruz.

Susama batırıp kömbe tahtasına bastırıyoruz. Masaya ters çevirip bir kere vurduğunuzda hamur tahtadan çıkacaktır.

Tepsiye aralıklarla yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirelim.

Pişip soğuyan kömbeleri nem almayacak kutu içerisinde saklayınız. Afiyet olsun.

179

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ