Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Yemelere doyamayacağınız, en güzel yemek tariflerinden biri olan zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.

160

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram asma yaprağı

3/4 su bardağı zeytinyağı

4 adet soğan

1 diş sarımsak

2 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı çam fıstığı

2 yemek kaşığı kuru üzüm

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1/2 adet limonun suyu

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

10 adet erik

2 yemek kaşığı zeytinyağı

400 ml. su

Tarif

Asma yaprakları 5 dakika haşlanıp soğutulur.

Büyük bir tencerede çam fıstıkları, soğanlar zeytinyağı ile sotelenir. Pirinç, kuş üzümü eklenir.

Sarımsak, salça, baharatlar, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve şeker eklenir. 2 dakika daha sotelenir ve soğumaya bırakılır.

Yapraklar sarılır. Tencereye dizilir. Erikler eklenir. Zeytinyağı gezdirilip sıcak su ilave edilir. Bir tabak kapatılarak orta ısıda 40 dakika pişirilir. Tamamen soğuyunca servis edilir. Afiyetler olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle