Zeytinyağlı Türlü Yemeği
Yaz sofralarının vazgeçilmez lezzeti türlü yemeği tarifini sofralarınıza konuk etmeye ne dersiniz? Patlıcan, kabak, patates, domates, biber ve sarımsak ile hazırlanan zeytinyağlı türlü yemeği, hafif bir yemektir. Bu say…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet patlıcan (Halka dilimlenmiş)2
2 adet kabak (Halka dilimlenmiş)3
1 adet patates (Halka dilimlenmiş)4
2 adet domates (Rendelenmiş)5
1 adet soğan (Yarım ay şeklinde doğranmış)6
2 adet kırmızı kapya biber (Halka dilimlenmiş)7
2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)8
4 yemek kaşığı zeytinyağı9
1 tatlı kaşığı tuz10
1 çay kaşığı karabiber11
2-3 dal maydanoz (İnce kıyılmış)Tarif
1
Yayvan bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın ve soğanları ekleyip hafif renk alıncaya kadar kavurun.
2
Ardından sarımsağı ekleyin ve tüm sebzeleri tencereye sırayla dizin.
3
Üzerine domatesi yaydıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırıp tüm sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
4
Ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak soğuyana kadar bekletin.
5
Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine maydanoz serpin. Afiyet olsun.