Zeytinyağlı Top Patlıcan Yemeği
Mis gibi bir patlıcan yemeğine ne dersiniz? Yumuşacık ağızda dağılan patlıcan yemeği öyle doyurucu bir yemek ki yanında bir pilav bir de cacık olsun yeter.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Öncelikle patlıcanlar bir parmak kalınlığında yuvarlak olarak dilimlenir, ardından her bir parça dörde kesilir ve tuzlu suda yarım saat bekletilir.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Soğan yemeklik doğranır ve yağ eklenerek kavrulur.</span>
Soğanların üzerine patlıcanlar eklenir.
Daha sonra üzerine konserve eklenir, tuz ve su da ekleyerek pişmeye bırakılır.
Patlıcanın cinsine göre pişme süresi değişebilir, kontrollü olmak lazım patlıcanlar çok fazla pişip hamur olmasın. Pişen yemeğimiz ilk sıcağı çıktıktan sonra servise hazırdır, afiyet olsun.