Zeytinyağlı Taze Börülce

Zeytinyağlı Taze Börülce

Zeytinyağlı taze börülce tarifi ile tadına hayran kalacağınız enfes bir zeytinyağlı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.

54
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 kilogram taze börülce
2
2 adet kuru soğan
3
4 adet domates
4
1 tatlı kaşığı toz şeker
5
3-4 diş sarımsak
6
1 çay bardağı zeytinyağı
7
1 çay kaşığı tuz
8
1/2 çay kaşığı karabiber
9
1/2 su bardağı sıcak su

Tarif

1

Börülceleri yıkadıktan sonra, taze fasulyeleri ayıklar gibi ayıklayın. Boylarına göre 2-3 parçaya ayırın.

2

Soğanları piyazlık doğrayın. Sarımsakları rendeleyin. Domateslerin kabuklarını soyarak, küçük küpler şeklinde doğrayın.

3

Az tuzla zeytinyağın bir kısmıyla birlikte soğanları soteleyin. Zeytinyağın geri kalanı daha sonra yemeğin üstüne dökeceğiz, domatesleri ve sarımsakları da soteleyin. Börülceleri biraz çevirin.

4

Üstüne yarım bardak kadar sıcak su dökün. Tuzunu karabiberini ayarlayın. Şekeri ekleyin.

5

Kalan zeytinyagını da yemeğin üstüne gezdirin. Alttan üste doğru börülceleri dağıtmadan nazikçe yemeği karıştırın.

6

Tencere kapağı kapalı, kısık ateşte pişecek. Ara Ara suyunu çekmiş mi diye kontrol edin yine az az sıcak su ekleyin.

7

Zeytinyağlı yemekler fazla su eklenmesini sevmezler.

8

Yemek piştikten sonra az daha zeytinyağ gezdirip kapağı kapalı dinlendirin.

9

Şeker oranını azaltıp, yemeğe bir iki adet kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle