Zeytinyağlı Taze Bamya

Zeytinyağlı taze bamya tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir bamya yemeği hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekliyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilogram bamya

1 adet kapya biber

1 adet acı biber

2 adet kuru soğan

1 baş sarımsak

1/2 kavanoz domates püresi

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

2 adet limon suyu

Tarif

Bamyalar bir güzel ayıklanır fakat bas kısımlarını kalem açar gibi ayıklarsak sünmez bamyamız.

Daha sonra soğanlar doğranır, zeytinyağında rengi dönene kadar pişirilir.

İçerisine iri doğradığımız kırmızı ve yeşil biberi de ekleyip kavurmaya devam edin. Sonradan bir kaşık salçamızı da ekleriz, ben yazdan hazırladığım domates püremden kullandım.

Domatesi de ekleyip pişiriyoruz. 2 adet limon sıkıp altını kısıyoruz, sonradan bamyaları ekliyoruz.

Baharatları da üzerine serpiştiriyoruz. Kapağı kapatıyoruz.

Üzerine birazcık sıcak su döküp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yalnız çok karıştırmayın. Bamyanız sünmesin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle