Zeytinyağlı Soğan Dolması

Zeytinyağlıların en sıra dışı tariflerinden biri, zeytinyağlı soğan dolması tarifi huzurlarınızda... Yaparken ve yerken çok eğleneceğinizden eminiz.

dakika

292

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

6 adet soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

1,5 su bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı sumak

2 çay kaşığı pul biber

2 adet domates

1,5 su bardağı su

1/2 demet maydanoz

1/2 demet taze nane

1/2 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı kuru nane

Tarif

Zeytinyağlı soğan dolması için soğanları yemeklik doğrayın. Tavaya zeytinyağı ve sıvı yağı aktarıp soğanları kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif renk alınca salçayı ilave edin.

Pirinçleri yıkayın ve süzdürün. Kavurduğunuz soğanın üzerine pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin. Tuz ve baharatları ilave edin.

Domateslerin kabuğunu soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz domatesi de pirincin üzerine ilave edin. Suyu da ilave edip, pirinçler suyu çekene kadar, tencerenin kapağı kapalı bir biçimde pişirin. Maydanozu ince kıyın. Pirinçler suyunu çekince içine kıydığınız maydanozu ekleyin ve ocaktan alın.

Dolduracağınız soğanların kabuğunu soyup, su dolu bir tencereye aktarın ve 10 dakika haşlayın. Haşlanan soğanları videodaki gibi tek tek yapraklarına ayırın. İçine hazırladığınız dolma harcını dikkatlice doldurun.

Doldurduğunuz soğanları yassı olacak şekilde tencereye dizin. Salça, kuru nane ve sıcak suyu bir kapta iyice karıştırın. Dolmaların üzerine salçalı su karışımını ilave edip, kısık ateşte 25 dakika pişirin.

Piştikten sonra üzerine taze nane doğrayın. Zeytinyağlı soğan dolması hazır. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

292

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ

Orijinal Kaynağı Görüntüle