Zeytinyağlı Sebzeli Barbunya
Ana vatanı Amerika olan barbunya; İtalyan, Yunan ve Türk mutfaklarında oldukça önemli bir yere sahiptir. Ülkemizde en çok Ege'de yetiştirilen bu besin, romatizma ve siyatik ağrıları azaltmasıyla bilinir. İçeriğinde bol…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı barbunya2
1 soğan3
2 havuç4
1 patates5
1 salçalık kırmızıbiber6
1 dolmalık yeşil biber7
1 dolmalık sarı biber8
2 domates9
1 yemek kaşığı domates salçası10
Yarım çay bardağı zeytinyağı11
2 diş sarmoni sarımsak12
1/4 demet kıyılmış maydanoz13
2 kesme şeker14
Tuz15
Karabiber16
2 su bardağı suTarif
1
Barbunyaların koyu rengini gidermek için, tarife başlamadan önce 5 dakika kaynatın ve kaynattığınız suyu dökün.
2
Kullanacağınız sebzelerin taze olmasına özen gösterin ve bol su ile durulayın.
3
Yemeğin tadını arttırmak için, bir diş sarımsağı ezerek suyunu tencereye ekleyebilirsiniz.
4
Barbunyaları servis ederken üzerine birkaç damla limon sıkabilirsiniz.