Zeytinyağlı Sarma

Zeytinyağlı Sarma

Zeytinyağlı sarma tarifi ile kokusu enfes dolmalar hazırlamaya buyurun. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 kilogram asma yaprağı
2
1 kase pirinç
3
2 adet soğan
4
3-4 dal taze nane
5
1/2 demet maydanoz
6
1/2 demet dereotu
7
1/2 çay bardağı zeytinyağı
8
1 yemek kaşığı salça
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı kimyon

Tarif

1

Pirinçleri yıkıyoruz. İçine ince kıyılmış taze otları ekliyoruz, Baharatları, rendelenmiş soğanı, zeytinyağını ilave ediyoruz. Kaşık yardımıyla güzelce karıştırıyoruz. İyice harmanlayın.

2

Yaprağınız salamuraysa tuzu gitsin diye suda bekletin. Eğer taze yaprak kullanıyorsanız kaynar suya daldırıp çıkarın. Rengi değiştiğinde doldurmaya hazırdır.

3

Yaprakların damarlı kısımları üste gelecek şekilde açın ve uç kısmına tatlı kaşığıyla iç harç koyup yanları ortaya getiriyoruz ve uç kısımdan başlayarak sıkıca sarıyoruz.

4

Tencerenin altına 3-4 adet yaprak koyup üstüne sarmaları yerleştiriyoruz.

5

Üstüne gelecek kadar yavaşça su ilave ediyoruz ve sarmaların üzerine porselen tabak kapatıyoruz.

6

Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yavaş yavaş pişirin. Lezzeti şahane olacaktır. Soğuduktan sonra servis edin. Afiyetle..

Orijinal Kaynağı Görüntüle