Zeytinyağlı Pirinçli Enginar

Tam yaz mevsimi gelmeye yakın tadına doyulmayacak, sağlık dolu bir tarifimiz var! Zeytinyağlı pirinçli enginar tarifi...

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet enginar

1 adet küçük boy soğan

1 adet küçük boy havuç

1 adet küçük boy patates

1 tatlı kaşığı pirinç

1-2 yemek kaşığı bezelye

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1/2 adet limon suyu

3-4 dal dereotu

Uygun bir tencereye zeytinyağı, minik minik doğradığımız soğanlar ve küp küp dogradigimiz havuclari alıp soteleyelim.

Küp küp doğradığımız patatesler, bezelye, limon suyu, pirinç, şeker ve tuzu ekleyip üzerine enginarları yerleştirelim.

Enginarlarla hemen hemen aynı hizada olacak şekilde su koyalım.

Suyu az gelirse ekleme yapalım. Kısım ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirelim.

Pistikten sonra üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirelim.

Servis tabağına enginarları alalım. Tenceredeki garnitürlerin üzerine doğranmış dereotunu ekleyip karıştıralım.

Enginarların üzerine paylaştıralım. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.