Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa

Ekmek bana bana yemek isteyeceğiniz enfes bir pırasa tarifi ile karşınızdayız! Zeytinyağlı pırasa tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram pırasa
2
3 adet orta boy havuç
3
1+1/4 çay bardağı zeytinyağı
4
1 yemek kaşığı domates salçası
5
1 yemek kaşığı biber salçası
6
3/4 çay bardağı pirinç
7
1 yemek kaşığı nane
8
1 çay kaşığı karabiber
9
1 tatlı kaşığı acı pul biber
10
2,5 yemek kaşığı toz şeker
11
3 çay kaşığı tuz
12
2 su bardağı sıcak su

Tarif

1

Zeytinyağı’nda naneyi biraz kavurun.

2

Ardından sırasıyla karabiber, domates salçası, biber salçası ve pul biberi ekleyin ve biraz daha kavurun.

3

Ayıklanmış pırasa ve soyulmuş havuçları yıkayın ve yuvarlak keserek birlikte tencereye atın.

4

Malzemeleri sadece alttan üste doğru çevirerek karıştırın. Hiç su eklemeden tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Tencerenin buharı çıkar çıkmaz ocağın altını en düşük seviyeye getirin.

5

Pırasaların rengi solmaya başlayınca (yaklaşık 10 dakika) yıkadığınız pirinci tencereye atın.

6

Malzemenin yüzüne çıkacak kadar kaynar su ekleyin.

7

Şeker ve tuzu da ekledikten sonra nazikçe karıştırın ve kısık ateşte bir 40 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle