Zeytinyağlı Lahana Sarması

Kış sofralarının gözdesi, lezzeti ile gönlümüzü, görüntüsü ile gözlerimizi çelen, antioksidan kaynağı leziz zeyinyağlı yaprak sarması tarifi burada.

110

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet orta boy lahana

2 su bardağı pirinç

1 su bardağı zeytinyağı

2 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 dilediğiniz kadar maydanoz

3 diş sarımsak

1 adet kimyon (arzuya göre)

1 adet pul biber (arzuya göre)

1 adet karabiber

1 adet limon suyu

1 adet kekik (arzuya göre)

1 adet kuru fesleğen

1 tatlı kaşığı toz şeker

Tarif

Lahanayı az kaya tuzu ile haşlayın, dikdörtgen şeklinde küçük parcalara ayırın.

Soğanı incecik doğrayın, zeytinyağıyla kavurun. Biber salçasını ve domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Pirinci yıkayıp ekleyin. Yine kavurmaya devam edin. Bir çay bardağı su ilave edin. Baharatları, yarım limonun suyunu, sarımsak ve şekeri ilave edin.

Suyunu çekince en son ince kıyılmış maydanoz ilave ediniz. Ilıyınca lahanaları sarın. Bir kase suya bir çay kaşığı tuz koyup sarmaların üzerine dökün.

Tencerenin üzerine bir tabak kapatınız. Kaynayınca ocağın altını kısınız. Suyunu iyice çekene kadar pişiriniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle