Zeytinyağlı Kuru Bamya

Zeytinyağlı Kuru Bamya

Zeytinyağlı kuru bamya tarifi burada! Limonla haşlanan, salçayla lezzetlenen, yumuşacık kıvamlı zeytinyağlı kuru bamya tarifinin püf noktaları için tıklayın!

60
dakika
95
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 dizi kuru bamya
2
1 adet büyük boy soğan
3
2 diş sarımsak
4
1 adet orta boy domates
5
1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) zeytinyağı
6
1 tatlı kaşığı biber salçası
7
1 tatlı kaşığı domates salçası
8
1 çay kaşığı tuz
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 dilim limon
11
2 su bardağı sıcak su

Tarif

1

Zeytinyağlı kuru bamya için kuru bamyaların iplerini çıkarmadan önce bol suyla yıkayın. Yumuşadıktan sonra süzün ve iplerini dikkatlice çıkarın.

2

Ardından bir tencerede limon suyu eklenmiş kaynar suda yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Limon, bamyanın sümüksü yapısını engelleyecektir.

3

Zeytinyağını geniş bir tencereye alın. Yemeklik doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Biber ve domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.

4

Küp doğranmış domatesi ilave edin. Domates suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Bamyaları tencereye alın, tuz ve karabiber serpin. Bir adet limon dilimi ekleyin. Üzerine çıkmayacak kadar sıcak su ilave edin.

5

Kapağını kapatıp, kısık ateşte bamyalar tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk servis edin. Zeytinyağlı kuru bamya hazır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

95
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle