Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağında kereviz, sofranın gizli kahramanlarından biri. Önce o muazzam kokusu gelir burnuna, sonra bir bakarsın masanın başrolünde.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet orta boy kereviz
2
2 adet patates
3
2 adet havuç
4
1 adet soğan
5
1 diş sarımsak
6
1 küp şeker
7
1 adet portakal suyu
8
1/2 adet limonun suyu
9
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Tarif

1

Kerevizleri soyup küp küp doğrayın ve diğer malzemeleri hazırlayana kadar ılık limonlu suda bekletin ki kararmasınlar.

2

Patatesleri kerevizlerin boyutlarına yakın küp küp doğrayın yine havuçları da.

3

Soğanları küçük doğrayıp tencereye alın çeyrek çay bardağı zeytinyağını ekleyin. Pişme derecesine göre sebzeleri tencereye alın.

4

En son üzerine yarım limon suyu yarım portakal suyunu ve 1 küp şekeri ekleyin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.

5

Pişmesine yakın tuzunu ekleyin ve pişirmeye devam edin. Piştikten sonra üzerine boyutlarını küçültüğünüz kerevizin yapraklarını kalan zeytinyağını ve yine kalan yarım portakal suyunu (damak tadınıza göre) üzerine ekleyin ve dinlenmeye bırakın. Zeytinyağlı kereviz hazır. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle